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梳子蟹要蒸多久

2020.04.29 分享

通过清蒸，可以更充分地保持原食材的原汁原味，也可以有效的避免上火。清蒸很简单，但还是有一些需要注意的地方，可以让食材味道更好，所以今天就来教大家这些小窍门。以一道清蒸梳子蟹为例，生姜切末。加香醋糖调成蘸料。把梳子蟹刷洗干净。蒸锅水烧开以后，把蟹腹部朝上放入，梳子蟹要蒸多久？需要大火蒸15分钟。需要注意的小诀窍，梳子蟹虽然没有大闸蟹那么细嫩，但依旧很鲜美。海蟹性寒，吃的时候搭配姜醋汁可以缓解寒性、去除腥味。