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苦瓜炒蛋要怎么做
苦瓜炒蛋要怎么做
2020.06.06
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苦瓜炒蛋就是苦瓜和鸡蛋组成的以为家常饭餐。苦瓜果味甘苦,成熟果肉和假种皮主要作蔬菜食用。但是苦瓜太苦导致好多人都不太喜欢。但是苦瓜却一身好处。在炎热的夏天有消暑作用。苦瓜寒性甘苦,清热解毒,降血糖,养血滋肝。那么苦瓜炒蛋要怎么做?苦瓜去核切薄片,加盐少许揉擦,腌15分钟,这样处理后,苦瓜会甘甜香滑。然后放沸水中焯一下,鸡蛋3-4个搅打均匀,加盐少许,锅中放油,先下苦瓜略炒,然后倒入鸡蛋液两面煎熟即可。
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