西红柿牛腩怎么做
西红柿牛腩可是一道家常便,相信大家一般吃西红柿,都是与鸡蛋搭配着吃,其实还有一种吃法就是西红柿牛腩,牛腩的香味配上西红柿的酸酸甜甜简直是人间美味。西红柿牛腩怎么做?准备好所需的食材:牛肉、番茄,配料:葱段、姜片、八角、香叶;牛腩切块,冷水入锅;水烧开后,撇去表面的血沫;将牛腩捞出,用热水冲净,控干水分备用;锅中倒入油,烧热后放入八角、桂皮、葱段、姜片翻炒片刻;倒入牛腩继续翻炒;倒入刚没过牛肉的热水,煮开后,转入炖锅中炖一个半小时;锅中加少许油,倒入番茄块翻炒;番茄炒至出沙,将炖好的牛肉连汤倒入锅中;加入一大勺番茄酱,大火烧开转小火慢炖即可出锅。