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煎鱼怎么能不粘锅呢？

2020.06.30 分享

鱼肉富含丰富的蛋白质，而且脂肪含量较低，其营养价值容易被人体吸收。但是在做鱼的时候，大家往往会遇到粘锅的问题，就导致了菜品的不美观，以下分享给大家几种煎鱼不粘锅的方法，第一种方法是可以在煎鱼之前，在锅底平铺，一些葱和姜片，隔离开锅与鱼，这样就不容易粘锅了；第二种方法是在煎鱼之前，在锅里均匀抹上一层油，或是在鱼身上边抹上足够的油；第三种方法是，将鱼或者鱼块用盐或者酱料腌制一下，也可以有效地防止鱼皮粘锅。