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牙签牛肉
牙签牛肉
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牙签牛肉

美味度:

牙签牛肉是很好的下酒菜,通常上桌后很快就一扫而空了。牛肉建议选取肥瘦相间的肉,牛肉含有丰富的蛋白质,能有效提高人体抵抗力,补中益气、滋养脾胃、强健筋骨的功能。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨软和贫血久病及黄目眩之人食用。

主料
牛肉牛肉
辅料
红辣椒红辣椒
大葱大葱
胡椒粉胡椒粉
花椒花椒
玉米淀粉玉米淀粉

烹饪技巧

1、注意油温,保持油温不要过高,中途适量将火调小,免得肉出现外焦里生。