蒜蓉粉丝娃娃菜「家庭版」

具体步骤

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  第一步
  1.蒜切末 粉丝用温水泡软 不要泡的太厉害 娃娃菜洗净葱根部剖成8半，不要让叶子散了
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  第二步
  2.锅里放水 放入一勺盐 一勺油 将娃娃菜煮一下 煮软呈半透明状 捞出沥干水最好用手把水捏掉 备用
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  第三步
  3.热锅 倒入山茶籽油 橄榄油也可以 食用油也OK 山茶籽油和橄榄油可以多放一些 食用油少放点 倒入一半蒜末小火炒至金黄
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  第四步
  4.倒入剩下的一半蒜末的碗中 加一小勺盐一小勺白砂糖 一勺海鲜粉或者鸡精 一点胡椒粉 拌匀备用
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  第五步
  5.泡软的粉丝铺在盘底 烫好的娃娃菜摆在粉丝上
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  第六步
  6.最上面再放少许粉丝装饰 均匀撒上蒜末油 加适量剁椒
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  第七步
  7.锅子上汽后 放入 大火蒸7-10分钟
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  第八步
  8.出锅 淋上生抽和香油即可，也可以撒点香葱哦