家常红糖葡萄干面包

具体步骤

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  第一步
  1.把除黄油以外的所有原较放进面包桶里，起动揉面程序
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  第二步
  2.面团揉光滑，能扯出粗膜时，放入黄油,继续揉出能起薄膜为止
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  第三步
  3.揉好的面团放发酵碗里
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  第四步
  4.温度在28度左右发酵至2.5-3倍大小。
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  第五步
  5.经过初次发酵好的面团
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  第六步
  6.排气擀平
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  第七步
  7.撒上葡萄干
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  第八步
  8.像做三明治面包一样
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  第九步
  9.整型卷起
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  第十步
  10.放入涂抹了油的土司模具中，进行第二次醒发
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  第十一步
  11.待达到理想高度时，面包上刷上蛋黄液
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  第十二步
  12.进180度预热好的烤箱里烤制35分钟，表面金黄时出炉。