卤鸡脚自制

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 09:56

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主料

• 鸡脚 ：500

辅料

• 酱油 ：适量
• 蒜 ：适量
• 姜 ：适量
• 花椒 ：适量
• 八角 ：适量
• 葱白 ：适量
• 冰糖 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.鸡脚洗净
• 
  第二步
  2.在滚水灼一下
• 
  第三步
  3.在洗一下，去掉鸡脚的指甲，卤料备好
• 
  第四步
  4.把八角，蒜，姜，葱白，花椒，酱油，水煮开
• 
  第五步
  5.再放入鸡脚煮开，转小火
• 
  第六步
  6.煮至鸡脚的上色，放入冰糖
• 
  第七步
  7.再煮至鸡脚都入味了就可以了

烹饪技巧

• 鸡脚用滚水焯一下会洗的更干净

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