小炒肉（简单版）

具体步骤

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  第一步
  1.青椒洗净去籽切块
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  第二步
  2.蒜苗洗净切断
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  第三步
  3.生姜切末
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  第四步
  4.胡萝卜切片
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  第五步
  5.猪肉切片，用淀粉、生抽和料酒腌一会儿
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  第六步
  6.炒锅烧热放油
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  第七步
  7.滑入猪肉炒至变色后捞出备用
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  第八步
  8.炒猪肉的底油爆香姜末和花椒粒
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  第九步
  9.放豆瓣酱煸出红油
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  第十步
  10.翻入青椒块翻炒片刻
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  第十一步
  11.放胡萝卜继续翻炒
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  第十二步
  12.倒入猪肉继续翻炒
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  第十三步
  13.倒入蒜苗快速翻炒
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  第十四步
  14.放适量盐、生抽和鸡精翻炒均匀
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  第十五步
  15.出锅喽