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作为一种特色即食小吃,卤肉卷不仅美味方便,而且健康营养。各种食料的搭配,让它看上去十分养眼。它的蔬菜香,酱香,再配上独一无二的卤味,简直让人垂涎三尺。一口下去,有甜,有香,有辣。别看它小小的身材,却有着大大的味道!
1、小火的标准是:汤汁微微冒泡即可,不可以大开,否则煮的肉火候不对,不是柴就是太烂没有嚼劲。2、煮肉料可以适当调整配方。没有老汤可以不用。
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卤肉卷是一款最近特别流行的一种即时小吃,制作方法极为简单。用一张面饼包裹卤肉或者火腿等其他肉类再加上蔬菜如黄瓜,生菜等做成。不但健康美味,而且营养方便,很适合作……
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