软嫩的豉油鸡

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.12.11 05:28

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主料

• 鸡 ：半只

辅料

• 生抽 ：适量
• 白砂糖 ：适量
• 姜 ：适量
• 葱 ：适量
• 香叶 ：适量
• 八角 ：适量
• 陈皮 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.碗中加入适量生抽 ，糖以及清水，拌匀至糖化；
• 
  第二步
  2.准备姜片，香叶，八角，葱段；陈皮提前泡软切丝；
• 
  第三步
  3.鸡处理干净后沥干水；
• 
  第四步
  4.入电饭煲；
• 
  第五步
  5.放入2备好的调味料；
• 
  第六步
  6.倒入1配好的酱汁；按煮饭键，开后转为保温键焖煮约15分钟；
• 
  第七步
  7.翻面，再按煮饭键，开后转为保温键继续焖煮至熟即可！

烹饪技巧

• 1、鸡可以提前用酱油抹匀更容易入味，我是时间仓促，所以没有抹；2、调好的酱汁可以试味，调至自己喜欢的咸度；3、用筷子在鸡最肉厚的地方试一下能否插入，能插入代表熟了，不能插入再焖煮至熟！

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