「家有大厨」西兰花炒虾仁

具体步骤

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  第一步
  1.西兰花洗净切成小朵
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  第二步
  2.用开水焯2分钟；
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  第三步
  3.虾仁洗净去掉虾线；
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  第四步
  4.倒入料酒去腥
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  第五步
  5.少许盐
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  第六步
  6.玉米干淀粉用手抓匀腌制10分钟
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  第七步
  7.锅烧热放入葱姜丝爆香，下入腌制好的虾仁翻炒；
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  第八步
  8.再下入焯过水的西兰花，加3g盐；
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  第九步
  9.鸡精；
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  第十步
  10.酱油调味
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  第十一步
  11.大火炒3分钟即可出锅。