四溢的珍珠丸子

具体步骤

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  第一步
  1.提前半天泡圆糯米，控干水
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  第二步
  2.肉馅里加葱姜末
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  第三步
  3.荸荠切粒
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  第四步
  4.将荸荠粒放入肉馅里调味，盐，味精，糖，少许胡椒粉，这样就行了， 少放调料，千万不能放酱油，拌时一个方向搅拌，可加点水，搅上劲
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  第五步
  5.搓丸子表面滚上糯米
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  第六步
  6.先弄一个试试
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  第七步
  7.弄好后装盘
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  第八步
  8.上锅蒸四十分钟就ok了