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家常菜萝卜红烧肉
家常菜萝卜红烧肉

家常菜萝卜红烧肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.12.23 05:39

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 老抽 :适量
  • 蒜 :适量
  • 山楂3个
  • 葱 :适量
  • 适量
  • 红糖适量

具体步骤

  • 家常菜萝卜红烧肉的做法图解一
    第一步
    1.五花肉洗净切成差不多的块
  • 家常菜萝卜红烧肉的做法图解二
    第二步
    2.坐锅烧水,把五花肉下锅煮五分钟。
  • 家常菜萝卜红烧肉的做法图解三
    第三步
    3.备好葱姜蒜
  • 家常菜萝卜红烧肉的做法图解四
    第四步
    4.煮好的五花肉盛盘备用
  • 家常菜萝卜红烧肉的做法图解五
    第五步
    5.坐锅烧油,油热后下五花肉和葱姜蒜下去炒出肉香。
  • 家常菜萝卜红烧肉的做法图解六
    第六步
    6.加入红糖 翻炒把糖炒化
  • 家常菜萝卜红烧肉的做法图解七
    第七步
    7.加入三个山楂
  • 家常菜萝卜红烧肉的做法图解八
    第八步
    8.加入大碗清水,大火煮三十分钟。
  • 家常菜萝卜红烧肉的做法图解九
    第九步
    9.白萝卜切成块
  • 家常菜萝卜红烧肉的做法图解十
    第十步
    10.五花肉煮三十分钟后,加入白萝卜。
  • 家常菜萝卜红烧肉的做法图解十一
    第十一步
    11.再大火煮至萝卜软了,看颜色有点淡,加点老抽。适量盐炒匀即可出锅

烹饪技巧

  • 1,煮肉的时候加点山楂,肉可以更快软熟。2,红糖上色如果觉得颜色淡,就可以加点老抽上色,如果喜欢自然点,也是可以不加的。

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