烤羊肉串（原创）

准备时间:30分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:53

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主料

• 羊腿肉 ：500

辅料

• 盐 ：适量
• 酱油 ：适量
• 油 ：适量
• 五香粉 ：适量
• 芝麻 ：适量
• 辣椒面 ：适量
• 孜然粉 ：适量
• 孜然粒 ：适量
• 白糖 ：适量
• 洋葱 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.羊腿肉洗净，分肥瘦肉切块。大约骰子大小就好。
• 
  第二步
  2.洋葱切丝备用。
• 
  第三步
  3.把洋葱、羊肉、混合，加适量的盐、酱油、白糖、五香粉、孜然粉搅拌均匀。最好有手多抓一会儿、大概腌制一到两个小时左右。
• 
  第四步
  4.竹签用热水煮一下，消毒杀菌。
• 
  第五步
  5.把腌制好的肉串到竹签上，按照个人口味串，我喜欢瘦肉多点的，我老弟喜欢肥肉多点的，但是绝对不要因为不喜欢肥肉就不串肥肉，有点肥肉才会更香哟。
• 
  第六步
  6.串号叻 就可以进电饼铛烤制叻，先刷一层油，肉串放进去，快要熟的时候再放点孜然，芝麻和辣椒面。超级香滴哟。

烹饪技巧

• 腌制时一定要加入洋葱丝，能够去膻提鲜~不要因为不喜欢肥肉就不串肥肉，有点肥肉才会更香哟~

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