口感饱满的蝴蝶虾

具体步骤

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  第一步
  1.对虾洗净，剥壳留尾
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  第二步
  2.把虾背剖开，去虾线，用刀背轻轻拍平
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  第三步
  3.撒上盐，胡椒粉，料酒适量，腌15分钟入味
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  第四步
  4.准备面包糠，鸡蛋打散
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  第五步
  5.把腌好的虾先裹上一层面包糠
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  第六步
  6.然后裹上一层蛋液
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  第七步
  7.再裹上面包糠，码放平整，用手轻轻压一下
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  第八步
  8.油热后放入虾炸至金黄捞出
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  第九步
  9.配上些番茄酱或炼乳，可以美美享用了