健康美食之凉拌皮蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:51

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主料

• 皮蛋 ：2个

辅料

• 油 ：适量
• 醋 ：适量
• 香菜 ：三棵
• 青红椒 ：各一个
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.先将香菜，葱切末备用。
• 
  第二步
  2.把皮蛋 ，剥去外壳，在用水慢慢的慢慢的冲洗干净，一个切成四块好放在盘子里。
• 
  第三步
  3.香莱切成断，大蒜剁细，青红尖椒切片，将青红尖椒大蒜一起放入热油中炒香，关火，加入酱油、醋、糖、辣椒油，调匀，淋在皮蛋上即可。。

烹饪技巧

• 很简单的一道开胃菜

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凉拌皮蛋

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凉拌皮蛋制作很简单营养丰富，其中的皮蛋性凉，可治眼疼、牙疼、高血压、耳鸣眩晕等疾病。大众都可食用：火旺者最宜；少儿、脾阳不足、寒湿下痢者、心血管病、肝肾疾病患者……

包含食材

• 皮蛋

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