「首发」卤面

具体步骤

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  第一步
  1.准备好切片的香肠很切小块的豆腐泡。
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  第二步
  2.洗干净的海蛎。
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  第三步
  3.新鲜的生菜。
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  第四步
  4.小锅里熬骨头汤，作为汤底。
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  第五步
  5.胡萝卜切小丁。
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  第六步
  6.2个煮熟的鸡蛋。剥开外皮，对切待用。
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  第七步
  7.锅里热油。
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  第八步
  8.油热后倒入香肠，炒熟。
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  第九步
  9.香肠炒熟后，控油。
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  第十步
  10.海蛎加入地瓜粉，轻轻搅拌开。
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  第十一步
  11.大骨汤熬开后，捞起大骨。继续烧开。
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  第十二步
  12.烧开后倒入红萝卜丁和豆腐泡丁。
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  第十三步
  13.汤底开了，倒入拌好的海蛎。
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  第十四步
  14.倒入适量的胡椒粉。
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  第十五步
  15.鸡蛋一个打散。
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  第十六步
  16.边倒入鸡蛋液，边用筷子搅拌开。
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  第十七步
  17.调个芡，倒入汤里，慢慢搅拌。使汤底成浓稠状。
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  第十八步
  18.另取一个锅，烧开水。
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  第十九步
  19.倒入面条很生菜，稍微烫下！捞起，控下水。
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  第二十步
  20.将烫好的面条、生菜，搁小碗里头，接着放入煮熟的鸡蛋，香肠，西红柿片，香菜沫，葱末。
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  第二十一步
  21.接着淋上浓稠的汤汁，就可以了吃上了！