「家有大厨」旺仔小馒头

具体步骤

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  第一步
  1.低筋粉20g
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  第二步
  2.土豆淀粉140g
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  第三步
  3.奶粉25g
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  第四步
  4.将上述提到的粉类过筛放入盆中，加入适量的泡打粉
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  第五步
  5.绵白糖25g
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  第六步
  6.将两个鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，将蛋黄放入称好的白糖中
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  第七步
  7.用打蛋器将蛋黄和白糖搅拌均匀至糖全部融化
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  第八步
  8.将步骤7和步骤4混合，揉成光滑的面团
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  第九步
  9.将面团擀成饼状，厚度1cm左右，用到划成小方块
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  第十步
  10.用手将小方块团成小馒头，放入烤箱中，上下火，中层，175度，8分钟即可