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粉蒸排骨(原创)
粉蒸排骨(原创)

粉蒸排骨(原创)

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 09:49

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主料

  • 猪肋排 :500

辅料

具体步骤

  • 粉蒸排骨(原创)的做法图解一
    第一步
    1.锅烧热,下入大米和花椒用小火炒制
  • 粉蒸排骨(原创)的做法图解二
    第二步
    2.等到大米炒到焦黄时关火放凉
  • 粉蒸排骨(原创)的做法图解三
    第三步
    3.待大米凉后放入搅拌机中
  • 粉蒸排骨(原创)的做法图解四
    第四步
    4.将大米打成粉末,不用太细,有点儿粗粒吃起来更有口感
  • 粉蒸排骨(原创)的做法图解五
    第五步
    5.猪肋排中加入盐、姜蒜末、料、蚝油拌匀腌制半小时
  • 粉蒸排骨(原创)的做法图解六
    第六步
    6.将打好的米粉放入腌制的排骨中
  • 粉蒸排骨(原创)的做法图解七
    第七步
    7.加入辣椒酱
  • 粉蒸排骨(原创)的做法图解八
    第八步
    8.加入生抽拌匀
  • 粉蒸排骨(原创)的做法图解九
    第九步
    9.入高压锅中蒸半小时即可

烹饪技巧

  • 1、大米和花椒一定要炒焦黄的时候再打,如果口味重,还可以加入八角一块儿炒2、炒好的大米不用打的太细,有点儿粗粒吃起来更有口感

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