质嫩的葱香花卷

具体步骤

• 第一步
  1.酵母用温水化开，倒进面粉中，
• 第二步
  2.揉成光滑的面团
• 第三步
  3.盖上湿布和盖子（防止水分蒸发）
• 第四步
  4.放置发酵
• 第五步
  5.发酵好的面团
• 第六步
  6.准备小葱，摘洗干净
• 第七步
  7.切成碎末
• 第八步
  8.放花椒粉，盐，少量香油
• 第九步
  9.拌匀备用
• 第十步
  10.发酵好的面团取出，排气揉匀
• 第十一步
  11.擀成面片
• 第十二步
  12.撒上调好的葱花
• 第十三步
  13.从头卷起来
• 第十四步
  14.刀切成大小一致的剂子
• 第十五步
  15.取一个剂子，用一根筷子顺着刀切的方向向下用力按压
• 第十六步
  16.捏着两边向下卷成花卷
• 第十七步
  17.全部做好后，盖上湿布放置10分钟左右
• 第十八步
  18.冷水入锅，大火上汽以后蒸20分钟