奶香小排包

具体步骤

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  第一步
  1.将所有材料（除黄油外）全部放入面包桶内。
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  第二步
  2.启动和面功能，揉出扩展程度加入软化的黄油。（程序结束后加入黄油）
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  第三步
  3.加入黄油后再次启动和面功能，揉至出膜。
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  第四步
  4.盖保鲜膜发酵。
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  第五步
  5.发酵至原来的两倍大。
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  第六步
  6.取出压扁排气。
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  第七步
  7.分成十个小面团滚圆。
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  第八步
  8.盖上保鲜膜松弛15分钟。
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  第九步
  9.取一个小面团，擀成椭圆形。
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  第十步
  10.由上至下卷起。
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  第十一步
  11.收口向下。
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  第十二步
  12.依次卷好所有面团放入烤盘。
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  第十三步
  13.放温暖入发酵至原来的三倍大。
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  第十四步
  14.鸡蛋（去掉一半蛋清）加入少许牛奶打散。
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  第十五步
  15.将牛奶蛋液刷在发酵好的面包坯上，送入预热175度烤箱中层上下火烤12分钟，至表面上色即可。
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  第十六步
  16.出炉时。