鲜美的家常烧茄子

具体步骤

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  第一步
  1.准备原料。
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  第二步
  2.茄子切滚刀块，放入水中泡一下，这样可以减少吸油也可以防止茄子变黑。
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  第三步
  3.西红柿切小。
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  第四步
  4.青椒切小段。
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  第五步
  5.大蒜切碎。
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  第六步
  6.锅内放入适量茶油，放入适量冰糖，待冰糖溶化变黄。
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  第七步
  7.放入茄子，炒至茄子成金黄色。
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  第八步
  8.盛出。
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  第九步
  9.另起锅，放油，放入尖椒炒香。
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  第十步
  10.放入西红柿继续炒至出汁。
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  第十一步
  11.加入茄子，可以稍微焖一下。
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  第十二步
  12.放入蒜碎，稍微炒一下，出过去调入适量盐。
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  第十三步
  13.装盘开吃吧。