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鲜美的蒜香西兰花
鲜美的蒜香西兰花

鲜美的蒜香西兰花

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.12.07 07:48

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 白砂糖1勺
  • 味极鲜 :1勺
  • 蚝油 :1勺
  • 生粉 :少许
  • 盐 :适量
  • 蒜 :适量

具体步骤

  • 鲜美的蒜香西兰花的做法图解一
    第一步
    1.先把西兰花切割成小朵。
  • 鲜美的蒜香西兰花的做法图解二
    第二步
    2.洗净后,放入开水锅中焯烫至断生。
  • 鲜美的蒜香西兰花的做法图解三
    第三步
    3.捞出后,过凉浸泡在凉开水中,保持颜色的翠绿。
  • 鲜美的蒜香西兰花的做法图解四
    第四步
    4.热锅冷油,把蒜茸放入爆香。
  • 鲜美的蒜香西兰花的做法图解五
    第五步
    5.然后倒入适量的味极鲜。
  • 鲜美的蒜香西兰花的做法图解六
    第六步
    6.加入少量的清水。
  • 鲜美的蒜香西兰花的做法图解七
    第七步
    7.放入适量的糖。
  • 鲜美的蒜香西兰花的做法图解八
    第八步
    8.再来点蚝油。
  • 鲜美的蒜香西兰花的做法图解九
    第九步
    9.跟着勾个薄点的芡汁。
  • 鲜美的蒜香西兰花的做法图解十
    第十步
    10.煮的有些粘稠。
  • 鲜美的蒜香西兰花的做法图解十一
    第十一步
    11.浇在西兰花上面。
  • 鲜美的蒜香西兰花的做法图解十二
    第十二步
    12.上桌可以开吃喽。

烹饪技巧

  • 西兰花在焯烫的时候,锅内最后放少许的盐,糖与食用油,这样可以使西兰花吸收一些底味。

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