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口感好的抹茶蜜豆吐司
口感好的抹茶蜜豆吐司

口感好的抹茶蜜豆吐司

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2018.01.12 10:25

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主料

辅料

具体步骤

  • 口感好的抹茶蜜豆吐司的做法图解一
    第一步
    1.全部材料
  • 口感好的抹茶蜜豆吐司的做法图解二
    第二步
    2.全部材料除黄油外全部倒入面包桶进行搅拌
  • 口感好的抹茶蜜豆吐司的做法图解三
    第三步
    3.面包机发面团程序,每次揉面20钟,共2次
  • 口感好的抹茶蜜豆吐司的做法图解四
    第四步
    4.可以拉出片薄膜,这样面基本就揉好了
  • 口感好的抹茶蜜豆吐司的做法图解五
    第五步
    5.加入黄油后再发面团程再揉20分钟
  • 口感好的抹茶蜜豆吐司的做法图解六
    第六步
    6.面团揉好后松驰15分钟。松驰时需盖上盖
  • 口感好的抹茶蜜豆吐司的做法图解七
    第七步
    7.将面团从面包机中取出进行排气,并撖成长条状
  • 口感好的抹茶蜜豆吐司的做法图解八
    第八步
    8.将蜜豆均匀的铺在面片上。注意两侧少放些,这样卷的时候蜜豆不会掉出来
  • 口感好的抹茶蜜豆吐司的做法图解九
    第九步
    9.将整形好的面团坯放入面包桶中进行发酵
  • 口感好的抹茶蜜豆吐司的做法图解十
    第十步
    10.一小时左右,面包坯发至面包桶的八分满后,面包机的烘烤程序进行烘烤
  • 口感好的抹茶蜜豆吐司的做法图解十一
    第十一步
    11.整个烘烤程序走完,抹茶蜜豆吐司就制作好了

烹饪技巧

  • 整形中,卷面片时一定要卷紧,否则内部组织的空隙会较大,面包会出现不包满陷下去的情况。

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