自制韭菜猪肉饺子

具体步骤

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  第一步
  1.面粉加少许盐，加适量水和成面团，醒20分钟
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  第二步
  2.准备食材，猪肉切小丁
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  第三步
  3.肉馅加生抽、姜末、糖、胡椒粉、白酒、少许的盐拌匀
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  第四步
  4.韭菜和木耳切碎，加肉馅盆边，加花生油把韭菜、木耳拌匀，再加盐、香油把馅料全部拌匀
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  第五步
  5.面团揉至光滑，搓至长条切大小一样的饺子，按扁
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  第六步
  6.擀好饺子皮，中间放入馅料，包成自己喜欢的样子
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  第七步
  7.逐一包好
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  第八步
  8.锅内加水烧开下饺子，煮开加冷水，重复3次，煮开盛出即可