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自己做的肉酱意面
自己做的肉酱意面

自己做的肉酱意面

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.12.26 02:38

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 肉酱 :50
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.准备肉酱
  • 第二步
    2.意大利面
  • 第三步
    3.锅内水烧开
  • 第四步
    4.加入一小勺盐
  • 第五步
    5.再放入意大利面
  • 第六步
    6.盖上锅盖3-5分钟,打开来搅拌一次
  • 第七步
    7.15分钟左右加一次凉水,再10分钟左右就好了
  • 第八步
    8.装到盘子
  • 第九步
    9.取出两包酱在锅中稍微翻炒一下,到入意大利面
  • 第十步
    10.将肉酱和面翻炒均匀
  • 第十一步
    11.出锅了

烹饪技巧

  • 意大利面在超市里已经很常见,用这个酱同时也可以做通心粉,或其他形状的意面,煮面的时候,放入盐及橄榄油可以防止粘连及扑锅,配方中用到的红酒,如果没有可以不放;黄油多放些,香浓的味道全靠它;最后熬酱的蕃茄沙司多放些,味道才会浓郁~当然,还有橄榄油,如果你实在没有,也可以用普通食用油代替,做菜不似烘焙,没有严格的界定,随你自己组合啦!

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