面包机自制肉松

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.10 01:32

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主料

• 猪瘦肉 ：500

辅料

• 老抽 ：15ml
• 白砂糖 ：40
• 油 ：10ml
• 芝麻 ：20
• 盐 ：4
• 葱 ：适量
• 料酒 ：10ml
• 姜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.肉块洗净切块
• 
  第二步
  2.凉水时入锅，水开后去除肉里面的沫沫，捞出肉块。
• 第三步
  3.肉块放入高压锅，放入葱、姜，炖烂。
• 第四步
  4.将肉块充分压碎，最好放入保鲜袋内用擀面棒压碎，我家里的保鲜袋正好用完了，所以悲剧的用蒸米饭的小铲子压碎的，好费劲啊。
• 第五步
  5.在肉中放入盐、老抽、料酒、白砂糖、油，放入面包机中，开启果酱功能。
• 第六步
  6.我的机器为1小时零5分钟，我提前25分钟停止，放入黑芝麻，再继续选择果酱功能，烘烤了15分钟左右就关掉了。
• 第七步
  7.搅拌均匀后摊平晾凉。

烹饪技巧

• 压碎的步骤要尽量压的很碎啊，这样肉松才会更加细腻。喜欢辣味的可以加入辣椒，或者别的什么口味，统统可以哦。

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面包机自制肉松

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