口感好的红烧鱼

具体步骤

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  第一步
  1.收拾干净的雨打好花刀。抹上盐腌制片刻。
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  第二步
  2.紫苏切丝，葱切末备用。
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  第三步
  3.蒜切末备用。
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  第四步
  4.生姜切丝备用。
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  第五步
  5.锅内热油后下鱼炸至2面金黄色，鱼肉熟透。
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  第六步
  6.鱼熟后盛出装碟。
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  第七步
  7.炸鱼后剩余的油留一部分下入姜丝蒜末爆香。
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  第八步
  8.加入2大勺剁辣椒翻炒。
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  第九步
  9.加入适量的开水滚开。
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  第十步
  10.加入一大勺番茄酱。
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  第十一步
  11.加入老抽、紫苏和葱末后，加入少许鸡精，关火。
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  第十二步
  12.将烧制好的汁淋到炸好的鱼上就大功告成了。 酥酥的皮，鲜嫩的鱼肉蘸上美味的汁。那种味道肯定会让你吃了还想吃的。