「DIY」肉末豆腐

具体步骤

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  第一步
  1.豆腐改刀成小块，在淡盐水浸泡10分钟，
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  第二步
  2.葱、姜、蒜切末，
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  第三步
  3.锅中倒油，中火加热，下肉末翻炒，
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  第四步
  4.下葱姜末炒香，
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  第五步
  5.加少量酱油，
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  第六步
  6.翻炒上色后，加适量水，
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  第七步
  7.大火烧开后，下入豆腐块，
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  第八步
  8.加适量蚝油，
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  第九步
  9.加适量白糖，
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  第十步
  10.加适量盐，
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  第十一步
  11.最后大火收汤，出锅前加适量鸡精即可，
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  第十二步
  12.出锅装盘。