「自制」排骨饭

具体步骤

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  第一步
  1.排骨400克
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  第二步
  2.清水浸泡出血水
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  第三步
  3.胡萝卜、洋葱待用
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  第四步
  4.香米350g淘洗后浸泡30分钟
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  第五步
  5.各种调味料备好
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  第六步
  6.锅中放油再放入葱、姜、豆豉炒香后下入排骨翻炒
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  第七步
  7.加入料酒
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  第八步
  8.倒入酱油
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  第九步
  9.盐适量
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  第十步
  10.再加入白糖
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  第十一步
  11.切好的洋葱粒、胡萝卜粒
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  第十二步
  12.排骨炒成6~7成熟后下入胡萝卜粒
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  第十三步
  13.下入洋葱粒翻炒后取出
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  第十四步
  14.泡好的香米放入电饭煲中，按下开关
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  第十五步
  15.放入电饭煲里继续蒸
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  第十六步
  16.待跳闸后就可打开盖子用小饭铲搅拌均匀就可以了