好吃的笋丝炒肉

准备时间:2小时

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.08.01 10:50

经常邀几个亲戚朋友一起吃吃饭，聊聊天，我都喜欢拉着他们一起做些吃的，动动手自己做些好吃的感觉还真是特别的好，大家在一起其乐无穷，我们一般一想做饭的时候都会做这道菜，我的朋友们他们都很喜欢，所以我特意来推荐笋丝炒肉给大家也来试一下。

更多详情

• 1846人看过
• 15
• 收藏

主料

• 干笋丝 ：100
• 五花肉 ：150

辅料

• 油 ：适量
• 红椒 ：适量
• 葱 ：适量
• 盐 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 胡椒粉 ：适量
• 生抽 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.干笋丝泡发率很高哦，一小把就可以了，用清水泡了一天后就白白嫩嫩了哦，一般是要泡个两天，记得换水 最好做之前再用水焯一遍
• 
  第二步
  2.焯水完后就可以滤干备用了
• 
  第三步
  3.准备五花肉切丝，肥的多点没事，因为笋子是吸油的 所以一定要油多才好吃，红椒切丝备用
• 
  第四步
  4.笋丝要先下锅煸干水分的，少了这一步，笋子炒出来水气太重也不好吃 煸干水分后把笋丝盛出备用
• 
  第五步
  5.锅内放点油，把五花肉丝煸炒出油
• 
  第六步
  6.然后加入红椒丝一起翻炒
• 
  第七步
  7.再加入笋丝一起煸炒，加盐，鸡精，生抽，最重要的是一定要加胡椒粉 这样做出来的笋丝才是鲜美无比，稍微加点水焖一下，加点葱段翻炒均匀，就可以出锅了

烹饪技巧

• 笋子炒之前要干煸一下，去掉水汽，一定要加胡椒粉，这样才鲜美。

15

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

黄豆神厨

共有253个成果

TA的其他成果

查看全部

笋丝炒肉

11

已被2013人参考

笋丝炒肉，是一道美味可口的美食，它的制作方法相当简单，它的制作原材料主要有竹笋，猪肉等。这一道美味佳肴富含丰富的营养，营养价值相当高，同时这一道美食鲜美可口，香……

包含食材

• 竹笋

相关做法

竹笋

• 
  凉拌笋丝
  22人点赞
• 
  美味油闷鲜竹笋
  17人点赞
• 
  清炒竹笋
  12人点赞

全部其他的“笋丝炒肉”做法

• 
  德才烘焙实验室
• 
  吃饭睡觉补能量
• 
  环绕指尖的厨房
• 
  开心神厨

好吃的笋丝炒肉评论

发表评论需要登录

评论

• 
  排骨炖竹笋

  美味的排骨炖竹笋，排骨炖竹笋是一道美味的家常炖品，排骨炖竹笋……

• 
  炒鲜竹笋

  炒鲜竹笋是一款咸口但偏清淡的食物，竹笋有去火的功效，炒的方法……

• 
  清炒竹笋

  清炒竹笋是一道咸鲜口味的家常菜式，常见于各种饭店。这道清炒色……

• 
  凉拌笋丝

  凉拌笋丝，是一道美味可口的美食，它的制作方法相当简单，它的制……