在家做的土豆烧肉

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好所需的食材，八角、小茴香、花椒等放入调料盒中备用。
• 
  第二步
  2.五花肉和土豆洗净切块。
• 
  第三步
  3.五花肉冷水下锅，加入花椒、料酒。
• 
  第四步
  4.煮沸后撇去浮沫，将肉捞出。
• 
  第五步
  5.锅中放少量油，加入番茄酱炒出红油。
• 
  第六步
  6.倒入五花肉，炒至上色。
• 
  第七步
  7.加入一勺料酒。
• 
  第八步
  8.一勺生抽。
• 
  第九步
  9.一勺老抽。
• 
  第十步
  10.加适量盐。
• 
  第十一步
  11.加入冰糖。
• 
  第十二步
  12.炒至冰糖溶化。
• 
  第十三步
  13.转移到炖锅中，加开水至没过肉即可，加入葱、姜、调料盒。
• 
  第十四步
  14.转小火炖1个小时。
• 
  第十五步
  15.倒入土豆，炖至土豆软烂。
• 
  第十六步
  16.收汁即可出锅。