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豆花(家庭版)
豆花(家庭版)

豆花(家庭版)

准备时间:2小时
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 09:38

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主料

辅料

  • 葱花 :适量
  • 虾皮适量
  • 精盐适量
  • 红糖适量
  • 内酯 :3
  • 榨菜适量
  • 紫菜适量
  • 生抽 :适量
  • 香油 :适量
  • 剁椒 :适量
  • 水 :1000

具体步骤

  • 第一步
    1.准备所需材料(黄豆浸泡一晚)
  • 豆花(家庭版)的做法图解二
    第二步
    2.将浸泡好的200g黄豆倒入豆浆机内,按全豆豆浆档,20分钟后一碗滚烫的豆浆就制好了
  • 豆花(家庭版)的做法图解三
    第三步
    3.将煮好的豆浆过滤
  • 豆花(家庭版)的做法图解四
    第四步
    4.豆浆冷却至85度左右(趁着时间我们可以将豆浆机先清理干净)滤出的豆渣我们可以制作其它食物,别浪费哦!
  • 豆花(家庭版)的做法图解五
    第五步
    5.内酯用少许水化开
  • 豆花(家庭版)的做法图解六
    第六步
    6.以最快速度将内酯冲入豆浆中
  • 豆花(家庭版)的做法图解七
    第七步
    7.迅速搅拌2秒后静置20分钟左右
  • 豆花(家庭版)的做法图解八
    第八步
    8.滑嫩嫩的豆花做好了,用勺子舀出,放上自己喜欢的配料,开动了

烹饪技巧

  • 一、各种配料可以按自家喜好来配放。二、干黄豆先提前一夜泡好,这样早上起来就可以直接做了当早餐。

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豆花 豆花
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豆花这道美食,制作需要花很大的耐心和时间去制作。而且经常吃豆花的人群可以保护视力、防癌抗癌、还可以调节血糖。豆花是抗眼睛衰老的极佳食物。所以非常值得那些眼睛不好……

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