家常素炒大头菜

具体步骤

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  第一步
  1.准备250g的大头菜，一个小辣椒，胡萝卜一根。
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  第二步
  2.大头菜切丝，越细越好，将粗丝剔除。
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  第三步
  3.将胡萝卜，小辣椒，葱，切丝，蒜切片待用。
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  第四步
  4.热油，葱花爆锅，下胡萝卜丝（降低豆油的胆固醇）
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  第五步
  5.加入大头菜丝，放盐。（可以加速蔬菜脱水）
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  第六步
  6.放生抽，量一定要少。
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  第七步
  7.放蒜片，加蚝油，适量。
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  第八步
  8.装盘。