主料
- 鸡爪 ：500
之前吃的凤爪，要不就是泡椒凤爪，要不就是卤凤爪。无意中发现了这个蒸凤爪，味道也真的是很不错呢。这个蒸凤爪味道不会有泡椒凤爪那么的刺激，但是要比卤凤爪更有嚼劲。我做的时候是先炸了一下凤爪，在做的时候会更加的有弹力。肉质更鲜美哦
1.买鸡爪时，买肉鸡爪比较肥嫩2.一定要先将鸡爪腌上酱油后再拌淀粉，如果有多余的酱油要先倒掉，以免淀粉过于超时黏成一堆3.炸鸡爪时油要多要热，为防止油爆下锅时用锅盖遮一下以免烫伤。
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鸡爪
恬菜姑娘
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