自制番茄牛肉酱

准备时间:2小时

烹饪时间:2小时

发布时间:2018.02.11 12:56

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主料

• 牛肉 ：500
• 番茄酱 ：4勺

辅料

• 姜 ：1小块
• 面酱 ：适量
• 盐 ：适量
• 胡椒粉 ：适量
• 豆瓣酱 ：适量
• 洋葱 ：15
• 大蒜 ：4颗
• 辣椒 ：5个
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.牛肉洗净，控去血水，将牛肉切成四方块，大小随意
• 
  第二步
  2.姜和大蒜剁末，洋葱切碎粒
• 
  第三步
  3..用盆将牛肉丁装起来，放入剁好的姜末和蒜末，加入食盐和番茄酱腌制起来
• 
  第四步
  4.搅拌均匀，放置2个小时以上
• 
  第五步
  5.炒锅放油，中火烧，下入腌制好的牛肉翻炒至变色
• 
  第六步
  6.炒的过程中 ，加入面酱、豆瓣酱和番茄酱，加入调料之后，放入干红辣椒、洋葱碎、蒜碎和姜碎一起翻炒5分钟。
• 
  第七步
  7..加入水熬制2个小时，或者肉烂为止

烹饪技巧

• 喜欢辣椒的可以多放

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• 洋葱
• 番茄
• 牛肉

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