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诱人菊花馒头
诱人菊花馒头

诱人菊花馒头

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.12.21 09:24

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主料

  • 普通面粉 :150

辅料

  • 水 :70
  • 酵母 :2
  • 盐 :2
  • 抹茶粉 :10
  • 南瓜适量

具体步骤

  • 诱人菊花馒头的做法图解一
    第一步
    1.按和面的程序和3个面团,白面团、抹茶面团、南瓜面团。
  • 诱人菊花馒头的做法图解二
    第二步
    2.抹茶面团可以在和好的白面团上加抹茶粉继续揉匀就可以,南瓜面团要先量好面粉再下南瓜,南瓜不要一下全下,南瓜会出水,没办法估出含多少水分,一点一点下南瓜和出合适的面团。
  • 诱人菊花馒头的做法图解三
    第三步
    3.将3个面团滚圆后将抹茶面团擀成圆饼状,像包包子那样包上南瓜面团。
  • 诱人菊花馒头的做法图解四
    第四步
    4.将白面团擀成圆饼状包上抹茶面团,抹茶面团的皱褶面朝下。
  • 诱人菊花馒头的做法图解五
    第五步
    5.封口捏合好。
  • 诱人菊花馒头的做法图解六
    第六步
    6.将封口朝下轻轻擀成圆饼状。
  • 诱人菊花馒头的做法图解七
    第七步
    7.按12等分剪成,再将切面往上翻。
  • 诱人菊花馒头的做法图解八
    第八步
    8.再中间放朵昆仑雪菊做花心。轻轻移入笼屉,蒸15分钟,不开盖等3-5分钟再开锅。
  • 诱人菊花馒头的做法图解九
    第九步
    9.成品照,够惊艳吧。

烹饪技巧

  • 1.和面的水量根据自己的粉,如果把握不准就一点一点加。2.在包好抹茶面团后再包一层南瓜面团,我想应该更好看。

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