味道不错的红烧茄子

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:33

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主料

• 茄子 ：500

辅料

• 生姜 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 酱油 ：适量
• 葱花 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 香菜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好茄子。
• 
  第二步
  2.把茄子洗净切成滚刀块。
• 
  第三步
  3.把切好的茄子用盐水泡泡。
• 
  第四步
  4.锅中放油，油热后放入葱花、生姜炸香。
• 
  第五步
  5.放入泡好的茄子。
• 
  第六步
  6.用中小火翻炒，加入酱油、盐，接着翻炒，盖上盖子焖一会。熟了关火，撒上鸡精、香菜。
• 
  第七步
  7.下饭的红烧茄子就做好了，味道( ^_^ )不错哦。

烹饪技巧

• 切好的茄子用盐水泡过了，烧的时候就不要加水了，好吃。

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