绝味的香菇肉酱

具体步骤

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  第一步
  1.肉末用1勺生抽、1勺料酒、适量酱油、1勺盐和适量五香粉腌制15分钟左右。
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  第二步
  2.葱姜蒜分别切成末。
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  第三步
  3.香菇洗净泡发切成粒。
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  第四步
  4.锅内加油，油热，放入葱姜蒜末炒香。
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  第五步
  5.放入3勺老干妈豆瓣酱炒香。
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  第六步
  6.放入腌好的肉末快速翻炒。
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  第七步
  7.放入香菇粒翻炒。
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  第八步
  8.准备老抽和清水（比例1:2）。
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  第九步
  9.放入老抽和清水的调汁，翻均匀。中火翻炒。
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  第十步
  10.放入盐，翻均匀，烧至汤汁变少。（喜欢干酱的话可以多收汤汁）
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  第十一步
  11.凉后装入干净瓶内即可。随吃随取。