干锅肥肠

具体步骤

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  第一步
  1.准备好熟猪大肠。
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  第二步
  2.将洋葱 胡萝卜 青椒洗净，切成块。
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  第三步
  3.葱姜蒜切片，准备好辣椒和八角。
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  第四步
  4.把肥肠切大片。
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  第五步
  5.锅中注入油，烧热，下入肥肠煸炒出肥肠的水分后捞出。
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  第六步
  6.锅中留底油，下入八角和辣椒炒出香气。
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  第七步
  7.再下入葱姜蒜炒香。
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  第八步
  8.下入煸炒好的肥肠，翻炒均匀。
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  第九步
  9.烹入料酒，加入酱油 糖翻炒均匀。
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  第十步
  10.加入一点开水。
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  第十一步
  11.烧开后，下入洋葱 胡萝卜和青椒。
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  第十二步
  12.翻炒均匀后加入盐调味，倒入干锅中继续加热即可。