家常菜香菇炒上海青

具体步骤

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  第一步
  1.洗净青菜
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  第二步
  2.每棵青菜竖切，一分为四
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  第三步
  3.香菇洗净去老梗
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  第四步
  4.蚝油备用
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  第五步
  5.蒜米切碎
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  第六步
  6.锅烧热加油下蒜米、盐爆香后放入上海青大为翻炒
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  第七步
  7.菜断生后摆盘
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  第八步
  8.锅烧再热加油，放入香菇翻炒。边炒边放入少量开水，使香菇易熟不糊锅。
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  第九步
  9.加适量蚝油，再小闷一会。
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  第十步
  10.出锅后码在上海青上就OK了。
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  第十一步
  11.造型还不错吧