葱花蛋饼

具体步骤

• 第一步
  1.蛋饼材料：中粉200克、全蛋2个、盐9克、五香粉少许、葱花适量。
• 第二步
  2.将中粉过筛后，倒入350ML的冷水拌匀。
• 第三步
  3.松驰10分钟，呈浓稠状可流动性即为面糊。
• 第四步
  4.加入五香粉拌匀。
• 第五步
  5.加入盐拌匀。
• 第六步
  6.蛋和葱花放在一起。
• 第七步
  7.打散备用。
• 第八步
  8.锅放少许油加热。
• 第九步
  9.倒入适量面糊。
• 第十步
  10.均匀的转一下，形成一个圆。
• 第十一步
  11.煎至2面金黄，出锅备用。用同样的方法将剩下的面糊全部做成面饼。
• 第十二步
  12.锅中再倒入少许油加热，倒入适量葱花蛋液。
• 第十三步
  13.以中小火煎至蛋液未完全凝固时，放上摊好的面饼。
• 第十四步
  14.煎至蛋熟即可出锅。