家常菜炒螺蛳

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.30 08:49

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主料

• 螺蛳 ：350

辅料

• 盐 ：3
• 生姜 ：5
• 辣椒 ：1个
• 绍酒 ：10ml
• 生抽 ：30ml

具体步骤

• 
  第一步
  1.先把螺蛳放清水里养上半天时间，养的时候滴几滴食用油
• 
  第二步
  2.锅内放入食用油，先把生姜和辣椒倒入去翻炒
• 
  第三步
  3.然后倒入螺蛳翻炒
• 
  第四步
  4.加入适量的绍酒和生抽、盐，用大火烧五分钟，然后转为小火收汁即可

烹饪技巧

• 螺蛳烧的时候太久了，容易造成肉收缩要注意好水的用量，放的水太小了，做出来的螺蛳会造成吸不出来

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