家常菜红烧三道鳞

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.12.25 06:47

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主料

• 三道鳞 ：1条

辅料

• 葱段 ：适量
• 姜丝 ：适量
• 蒜 ：适量
• 油 ：适量
• 香菜 ：适量
• 盐 ：适量
• 八角 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.三道鳞收拾干净 洗好 鱼身上切几个口 好入味
• 
  第二步
  2.锅中加入适量油 使锅中均匀沾上油
• 
  第三步
  3.放入洗干净的鱼 小火煎
• 
  第四步
  4.一面煎好后 翻面 煎另一面
• 
  第五步
  5.煎好后 放入适量开水 加入葱段 八角 五香粉 姜丝 蒜瓣 盐 小火收汁
• 
  第六步
  6.炖好后装盘 上面洒上切好的香菜即可

烹饪技巧

• 煎鱼要小火否则容易糊炖鱼的时候要往鱼身上浇汁便于入味

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