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口感不错的青椒炒杏鲍菇
口感不错的青椒炒杏鲍菇

口感不错的青椒炒杏鲍菇

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.12.22 10:57

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 少量
  • 鸡精 :少量
  • 油 :适量
  • 葱 :少量

具体步骤

  • 口感不错的青椒炒杏鲍菇的做法图解一
    第一步
    1.青椒,洗净。
  • 口感不错的青椒炒杏鲍菇的做法图解二
    第二步
    2.杏鲍菇,洗净。
  • 口感不错的青椒炒杏鲍菇的做法图解三
    第三步
    3.葱姜,切丝。
  • 口感不错的青椒炒杏鲍菇的做法图解四
    第四步
    4.青椒,切块。
  • 口感不错的青椒炒杏鲍菇的做法图解五
    第五步
    5.杏鲍菇,切片。
  • 口感不错的青椒炒杏鲍菇的做法图解六
    第六步
    6.热油锅,放入葱姜,爆香后捞出。
  • 口感不错的青椒炒杏鲍菇的做法图解七
    第七步
    7.将杏鲍菇放入,小火,煸炒3-4分钟左右。
  • 口感不错的青椒炒杏鲍菇的做法图解八
    第八步
    8.杏鲍菇8成熟的时候,加入青椒,转大火,翻炒。
  • 口感不错的青椒炒杏鲍菇的做法图解九
    第九步
    9.加入盐。
  • 口感不错的青椒炒杏鲍菇的做法图解十
    第十步
    10.加入鸡精。
  • 口感不错的青椒炒杏鲍菇的做法图解十一
    第十一步
    11.翻炒均匀,即可。

烹饪技巧

  • 因为杏鲍菇是菌菇,所以要全熟才能吃,所以要小火煸炒,大火容易糊。青椒比较脆,放入后就要大火爆炒,否则就会焖烂。

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