味道不错的凉拌菠菜

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 09:26

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主料

• 菠菜 ：300

辅料

• 小米椒 ：2个
• 盐 ：适量
• 油 ：适量
• 花椒粉 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.菠菜洗净，锅里放一锅水，待水烧开后放入菠菜，菠菜烫熟后捞出
• 
  第二步
  2.在冷水中冲洗一下后用手挤干菠菜的水分，放入一个碗里待用
• 
  第三步
  3.小米椒切成末待用
• 
  第四步
  4.在放在菠菜的碗里，放入蒜末，少许盐，花椒粉。
• 
  第五步
  5.起油锅，倒入少许的油，待油热后把小米椒倒入放有调料翻炒
• 
  第六步
  6.搅拌均匀后，加入少许的酱油，适量醋，辣椒粉继续拌匀后就可以了

烹饪技巧

• 烫过的菠菜捞后一定要用冷水冲洗一下，这样菠菜不容易变黄。

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