#爱生活#肉松蛋糕卷

具体步骤

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  第一步
  1.蛋清盛入干净的盆中
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  第二步
  2.分离出来的蛋黄
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  第三步
  3.蛋黄加糖
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  第四步
  4.搅拌均匀
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  第五步
  5.黄油融化
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  第六步
  6.将融化的黄油加入到蛋黄中
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  第七步
  7.搅匀
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  第八步
  8.加入牛奶
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  第九步
  9.搅拌均匀
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  第十步
  10.筛入面粉
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  第十一步
  11.搅匀
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  第十二步
  12.静置片刻
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  第十三步
  13.打发蛋清
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  第十四步
  14.打出大泡沫
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  第十五步
  15.加入砂糖
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  第十六步
  16.再次搅打
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  第十七步
  17.变得浓稠
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  第十八步
  18.再次加糖
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  第十九步
  19.打出弯弯的小沟状即可
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  第二十步
  20.取一部分蛋白
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  第二十一步
  21.放到蛋黄糊中
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  第二十二步
  22.拌匀
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  第二十三步
  23.最后再将蛋白全部倒入蛋黄中
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  第二十四步
  24.拌匀
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  第二十五步
  25.烤盘铺好油纸
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  第二十六步
  26.倒入面糊
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  第二十七步
  27.上下火 180度 20分钟
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  第二十八步
  28.另取一张油纸
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  第二十九步
  29.将烤好的蛋糕倒扣
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  第三十步
  30.涂抹沙拉酱 撒上肉松
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  第三十一步
  31.卷起来 定型
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  第三十二步
  32.冷藏后 取出
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  第三十三步
  33.切开 即可