简单版肉末茄子

具体步骤

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  第一步
  1.准备好食材
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  第二步
  2.把辣椒,大蒜块碎,葱切段,肉切成沫
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  第三步
  3.把肉剁碎再加入生粉和盐,这样肉会嫩一些
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  第四步
  4.把茄子放锅里面蒸25分钟
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  第五步
  5.把蒸好的茄子用刀切成条
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  第六步
  6.放入油烧红,把大蒜爆香,之后放辣椒
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  第七步
  7.再入瘦肉爆炒
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  第八步
  8.放入适量盐和味精
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  第九步
  9.把炒好的肉末倒入切好的茄子上
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  第十步
  10.加上葱段即好.