十分诱人的山药炖排骨

准备时间:10分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.11.28 09:24

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主料

• 排骨 ：500
• 山药 ：1根

辅料

• 红烧汁 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.山药削去外皮。
• 
  第二步
  2.洗干净后切成小块，泡在清水中备用。
• 
  第三步
  3.锅加水，放入排骨，煮开后捞出排骨备用。
• 
  第四步
  4.锅加油烧热，下入排骨炒一下。调入红烧汁，再炒一下。
• 
  第五步
  5.加入适量高汤或清水，下入山药块。
• 
  第六步
  6.大火煮开后，改中火继续煮半小时到一小时，调入盐，搅拌均匀。
• 
  第七步
  7.出炉装盘。

烹饪技巧

• 我用的是李锦记秘制红烧汁，里面含有糖并调好了各种味道，所以不用再加过多的调料了。

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山药炖排骨

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山药炖排骨是一道比较常见的家常菜。冬令时节来上这样一道菜进补，会让人感觉暖意融融，食指大动山药可以通气，排骨可以滋补，实在是一道不可多得时令菜肴，对人体大有裨益……

包含食材

• 山药
• 排骨

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